: Sakkara / Cheeni (சர்க்கரை / சீனி) : Puli (புளி) Mustard Seeds : Kadugu (கடுகு) Cumin Seeds : Jeeragam (சீரகம்) : Vendhayam (வெந்தயம்) : Milagu (மிளகு) Turmeric Powder : Manjal Podi (மஞ்சள் தூள்) Chilli Powder : Milagai Podi (மிளகாய் தூள்) Asafoetida : Perungayam (பெருங்காயம்) Oils & Fats (எண்ணெய் வகைகள்) Sunflower Oil
🧂 Spices & Condiments (மசாலா மற்றும் இதர பொருட்கள்) The flavors that define Tamil cuisine. (கடுகு): Essential for tempering. Maligai Saman List In Tamil And English Pdf In English